ANUGA 2011 - Maior Feira de Alimentos e Bebidas do MUNDO

Na semana passada estivemos presente em um evento na Fiergs sobre a maior Feira de Alimentos e Bebidas do Mundo - ANUGA 2011.

Como somos uma empresa que estamos sempre a frente, buscando novas informações, tendências de mercado, novidades em produtos, não poderíamos deixar de participar deste evento e quem sabe nos fazermos presente na Feira que acontece na Alemanha em Outubro deste ano.

Na verdade são duas as maiores feiras de Alimentos do Mundo, ANUGA e  SIAL em Paris.

Anuga acontece em anos ímpares e Sial em anos pares.

Abaixo a foto dos pavilhões da feira nos mostra a grandiosidade do evento.

Nos dias da feira acontecerá também o ANUGA MATCHMAKING, evento especial para empresas que queiram estabelecer negócios internacionais, veja maiores detalhes na foto abaixo:

Os segmentos da feira são:

• Produtos delicatessen
• Gourmet e comida saudável
• Todo tipo de bebidas
• Carnes, aves, embutidos
• Sorvetes e produtos congelados
• Alimentos refrigerados e frescos
• Lácteos
• Pães
• Doces e infusões
• Produtos orgânicos
• Serviços de alimentação e catering
• Tecnologia e serviços para o comércio varejista

Realmente para se ter uma idéia de tudo ou quase tudo, muitos dias serão necessários.

A feira estará aberta das 9h as 18h o que garante aos seus participantes algumas horinhas de passeios e também de conhecimento do mercado na área de atuação de cada visitante.

Estatísticas esperadas para a feira:

• Estarão expondo na feira em torno de 98 países.
• 150 mil visitantes
• 6.500 expositores
• 150 mil compradores do mundo
• a entrada para cada dia da feira custará 90 EUR

No início deste evento a APEX BRASIL, apresentou as Macrotendências do Mundo, veja foto abaixo:

Na foto acima o que mais me chamou atenção foi a questão de uma "forte preocupação com a segurança alimentar e a procedência dos alimentos" precisamos ser agentes desta tendência, dentro de nossos clientes, visto que no Brasil e aqui no Rio Grande do Sul, nossos empreendedores (de modo geral) ainda não tem um olhar carinhoso para este assunto e aqueles que já despertaram para a importância disso, já estão em outro patamar de qualidade dentro de suas produções.

Nesta foto destaco dois pontos:

1. produtos que traduzam maior saúde e bem estar;
2. alimentos sustentáveis ou orgânicos tanto nos países desenvolvidos quanto nos emergentes.

Maravilhosa essas duas tendências, não? E aí podemos destacar um nicho de mercado para ser explorado no mercado gaúcho.

Apex Brasil também mostrou gráficos das exportações gaúchas, fiquei orgulhosa em saber dos números, veja foto abaixo:

 Orgulho de ser gaúcha!!! Mesmo sabendo que podemos melhorar sempre.

Daqui uns dias postaremos mais novidades da ANUGA 2011.

Projeto Sebrae 2014 - Seminário Oportunidades para 2014

Dando continuidade ao penúltimo post, hoje postaremos a apresentação do Sr. Rodrigo Farina Mello - Gerente Setorial do Comércio e Serviços do Sebrae/RS.

O Sebrae com sua organização que lhe é peculiar, realizou uma excelente apresentação, através de seu gerente Rodrigo, que foi claro, direto e nos orientou dentro deste mega evento, que é a Copa do Mundo. Parabéns!

Na foto acima temos a linha do tempo de 2010 até 2017, abaixo vejamos as etapas:

De 2010 até 2012 = Fase Pré-Evento, fase de investimentos, obras, infraestrutura, projetos...

De 2013 até 2014 = Fase Evento, fase de receitas, ou seja, de lucrar com todo o planejamento que tivemos na fase anterior.

De 2015 até 2017 = Fase pós evento, onde ficaremos com o legado do Evento, eu diria até que o legado não terá data para acabar, pois as obras que serão realizadas ficarão para sempre na comunidade.

Na foto acima a metodologia utilizada pelo Sebrae, para o mapeamento das oportunidades para Micro e Pequenas Empresas na Copa do Mundo de 2014.

Em outras palavras, este é o Planejamento do Sebrae para auxiliar suas MPE´s, para a participação neste mega evento que é a Copa do Mundo.

Portanto você que é empreendedor, engaje-se neste belo projeto, não deixe esta oportunidade passar.

Reúna sua equipe desde já, monte um projeto Copa 2014, com a participação de todos, tudo fica mais fácil.

Organize seu orçamento e fluxo de caixa para as ações que você junto de sua equipe irão fazer, para faturar mais, para mostrar a sua marca, para bem receber os turistas, para motivar sua equipe, para fazer diferente, para mostrar nossa cultura ao mundo todo, vamos lá, apimente seu negócio, seus planejamentos, sua equipe.

Vamos apimentar seu negócio?
Maria Pimenta - Gestão em Alimentos e Bebidas

Plano de Negócios

Perguntas que um Plano de Negócios deve responder.

O primeiro plano de negócio que você deve escrever para a sua empresa deve ser apenas para você ler. Você precisa do plano pra CLAREAR as idéias sobre o que vem antes do quê. O processo de escrever é excelente para te fazer enxergar o que você não consegue ver ao apenas imaginar o que vai acontecer.

O plano de negócios deve responder a quatro perguntas fundamentais:

(1) Qual é a idéia?

(2) Como você vai fazer marketing dessa idéia?

(3) Quanto você acredita que vai custar para entregar o que está prometido na idéia?

(4) O que você pensa que vai acontecer quando sair para o mercado para começar a vender?

http://www.bizrevolution.com.br/bizrevolution/2009/08/perguntas-que-um-plano-de-neg%C3%B3cios-deve-responder-.html

Texto retirado do facebook de Ricardo Jordão Magalhães - BizRevolution

Seminário Oportunidades para 2014

Maria Pimenta participou do Seminário Oportunidades para 2014 no dia 29 de junho no Centro de Eventos Sport Club Internacional.

Ficamos sabendo em primeira mão, tudo o que o Sebrae preparou para identificar oportunidades de negócios em diversos setores na próxima Copa do Mundo.

Palco pronto para receber os convidados abaixo:

Sr João Bosco Vaz - Secretário da Copa do Município de Porto Alegre.

Vídeo institucional com as obras que a capital dos gaúchos já está fazendo e tudo que será implementado pela prefeitura para o evento.

Muito interessante o vídeo, com tecnologia, linda ilustração.

A torcida aplaude as obras que já iniciaram e continua torcendo para que tudo que foi apresentado no vídeo esteja concluído até 2013, na Copa das Confederações, que na verdade nada mais é do que um teste para a copa do Mundo 2014.

A prefeitura trabalha com 3 Pilares importantes para a realização da copa que são:

1. Estádios e os entornos;
2. Bem receber FIFA = hotéis, aeroportos, gastronomia...;
3. Legado que ficará para o município = obras de melhorias e infraestrutura.

SEGURANÇA:

• teremos apenas um único número de telefone para acionar SEGURANÇA, onde uma equipe formada por todos os departamentos de segurança do munícipio, estado e governo federal irão atender.

QUALIFICAÇÃO:

• em breve a FIFA estará recrutando voluntários para a Copa 2014;
• em janeiro 2012 a FIFA estará instalada no antigo prédio da CRT na esquina democrática no centro da capital gaúcha.

Muitas oportunidades surgirão a partir de agora.

Muito interessante a fala do secretário, esclarecedora eu diria. Parabéns!

Experiências da África do Sul - Legados da Copa do Mundo - Palestrante Franco Jordan - Presidente da Associação de Turismo de Tshwane.

Tema da palestra de Franco: Hotéis, Bares e Restaurantes - Como o setor se preparou para a Copa do Mundo.

1. Os turistas vão querer experiências gastronomicas no Brasil;
2. Turistas querem restaurantes abertos 24h;
3. Turistas que não conseguem ingressos, ou familias em que só o pai ou os homens da família vão aos estádios ver os jogos, os demais querem assistir jogos em restaurantes, com cadeiras aconchegantes, com um bom serviço, deliciosa comida, saborosos petiscos;
4. Os turistas vão em restaurantes, bares e hotéis que tem festas, alegria, sorriso no rosto;
5. Para bem receber os turistas, precisamos ter nosso cardápio no mínimo em inglês e espanhol, pq isso faz parte do Bem Receber;
6. Após os jogos existe uma grande demanda de comida, os turistas após os jogos querem comer;
7. Jamais devemos esquecer dos clientes atuais, que estão sempre na casa;
8. A&B faturou 128% a mais do que foi previsto na África;
9. O clima da Copa deixou os funcionários mais satisfeitos, mais motivados, mais alegres;
10. As lojas de conveniência na África, junto aos postos de combustíveis faturaram 75% a mais no mês da copa.

As pessoas, os turistas, querem algo antes e depois dos jogos. O que fazer? O que oferecer?

Experiências da África do Sul - Legados da Copa do Mundo - Palestrante Claude Jerome Pretorius - Consultor, atuou como Diretor de Marketing, Comunicação e Relações Públicas da FIFA WC 2010 na Província de KwaZulu - Natal

 Tema da palestra de Claude: Marketing Regional - A importância das regiões criarem sua própria identidade.

1. Espalhar o alcance da Copa para as demais cidades; Exemplo Vale dos Vinhedos = Vinho
2. Realizar turismos gastronomicos com os turistas, divulgando as culinárias regionais;
3. Divulgar as vinículas, com seus excelentes vinhos gaúchos;
4. Porto Alegre é a 4ª cidade destino no Brasil;
5. O Rio Grande do Sul, vai ganhar visibilidade interna e externamente com a Copa;

 Os dois palestrantes internacionais, respondendo perguntas do grande público.

Muito legal as duas palestras internacionais.

O maior aprendizado deles para uma próxima Copa???

Dizer mais "NÃO" a FIFA!!!

Em um próximo post mais informações sobre este evento.

Vamos planejar e apimentar sua empresa para a Copa de 2014?