Vendas... produtos... margem de lucro...

Olá, hoje vamos colocar em nosso planejamento de papel e lápis, ou na planilha de excel ou em nosso sistema, nossos produtos com seus respectivos preços x os dias úteis do mês x sábados x domingos e feriados e assim teremos nosso faturamento mais próximo do real.

Ainda vale o seguinte, caso seu estabelecimento tenha faturamentos diferentes para os dias da semana, abra os dias úteis, faça uma coluna para cada dia, ou faça uma média.

Caso tenha um dia da semana que você não abre para os clientes, desconte na contagem de dias.

Lembre-se de colocar todos os seus produtos, inclusive aquele que vende pouco, pegue seu cardápio e guie-se por ele.

Faça uma planilha para cada mês e lembre-se de cuidar as datas comemorativas, aumentando as quantidades (caso faça alguma ação de marketing ou cardápio especial para a data) ou diminuindo e zerando para quem vende menos ou fecha o estabelecimento nestas datas.

Vamos lá mãos a obra!!!

Dúvidas estamos sempre a disposição.



VAMOS APIMENTAR SEU NEGÓCIO??
Maria Pimenta
Gestão em Alimentos e Bebidas